Todos os géneros alimentícios que se destinem a ser fornecidos ao consumidor final ou a estabelecimentos de restauração colectiva devem ser acompanhados de informações de acordo com o Regulamento nº 1169/2011 que entra em vigor a 13 de Dezembro de 2014

Regulamento

https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:PT:PDF

Ferramentas Úteis para cálculo dos nutrientes

Definição de Porções

INSA disponibiliza para consulta o “Guia Orientativo para o Estabelecimento de Porções para a Rotulagem Nutricional”

https://repositorio.insa.pt/handle/10400.18/2276

Tabela Nutricional dos Alimentos Portugueses

https://www.insa.pt/sites/INSA/Portugues/AreasCientificas/AlimentNutricao/AplicacoesOnline/TabelaAlimentos/PesquisaOnline/Paginas/PorGrupo.aspx